교과과정표

열정이 숨 쉬는 곳, 최고를 꿈꾸다! 우린 요리에 미치다!
교과과정표
구분 교과목 NCS 특성화·대학자율 자격증 학습모듈활용 1학년 2학년 계
1학기 2학기 1학기 2학기
학점 시간 학점 시간 학점 시간 학점 시간 학점 시간
강의 실습 강의 실습 강의 실습 강의 실습 강의 실습
교양과목 필수 영어가TALKTALK(I,II) O 1 2 1 2 2 4
컴퓨터활용 O 1 2 1 2
프리젠테이션 실무 O 1 2 1 2
창업 멘토링 O 1 1 1 1
선택 인문학콘서트 O 1 1
진로탐색과설계 O 1 1
소 계 3 4 3 1 4 1 7 1 8
대인관계능력 O 2 2 2 2
의사소통능력
문제해결능력 O 2 2 2 2
자기개발능력
소 계 4 4 4 4
교양합계 3 4 3 1 4 4 4 1 11 5 8
전공과목 필수 현장실습 O 3 4주 3 0 4주
소 계 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 4주 3 0 4주
선택 식품학 O 2 2 0 2 2 0
식품위생 O 2 2 0 2 2 0
기초조리실습 O O 2 1 2 2 1 2
기초한식조리실습 O O 3 1 2 3 1 2
기초양식조리실습 O O 3 1 2 3 1 2
기초제과제조실습 O O 3 1 2 3 1 2
발효음식조리실습 O O 3 1 2 3 1 2
조리과학및실습 O 3 1 2 3 1 2
고급한식조리실습 O O 3 1 2 3 1 2
커피바리스타실습 O O 2 1 2 2 1 2
기초제빵제조실습 O O 3 1 2 3 1 2
병과조리실습 O O 3 1 2 3 1 2
3S(스톡,스프,소스) 3 1 2 3 1 2
푸드스타일링 O 2 1 2 2 1 2
식음료서비스실무영어 O 2 2 0 2 2 0
호텔외식서비스실무 O 2 2 0 2 2 0
고급양식조리실습 O O 3 1 2 3 1 2
일식조리실습 O O 3 1 2 3 1 2
고급제과제조실습 O O 3 1 2 3 1 2
식음료실습 O 2 1 2 2 1 2
약선조리실습 O 3 1 2 3 1 2
메뉴개발관리론 O 2 1 2 2 1 2
외식산업창업및경영 O 2 2 0 2 2 0
이태리조리실습 O 3 1 2 3 1 2
중식조리실습 O O 3 1 2 3 1 2
연회조리실습 O 3 1 2 3 1 2
고급제빵제조실습 O O 3 1 2 3 1 2
사찰음식조리실습 O 3 1 2 3 1 2
해외현장실습 15 15 0 0
소 계 18 9 10 19 7 14 18 9 10 19 8 12 74 33 46
전공합계 18 9 10 19 7 14 18 9 10 22 8 12/4주 77 33 46
합계 교양과목 3 4 3 1 4 4 4 1 11 5 8
전공과목 18 9 10 19 7 14 18 9 10 22 8 12/4주 77 3 45/4주
합계 21 9 14 22 8 18 22 13 10 23 8 12/4주 88 38 54/4주
구분 교과목 NCS 특성화·대학자율 자격증 학습모듈활용 1학년
1학기 2학기
학점 시간 학점 시간
강의 실습 강의 실습
교양과목 필수 영어가TALKTALK(I,II) O 1 2 1 2
컴퓨터활용 O 1 2
프리젠테이션 실무 O 1 2
창업 멘토링 O 1 1
선택 인문학콘서트 O 1
진로탐색과설계 O
소 계 3 4 3 1 4
대인관계능력 O
의사소통능력
문제해결능력 O
자기개발능력
소 계
교양합계 3 4 3 1 4 4
전공과목 필수 현장실습 O
소 계 0 0 0 0 0 0
선택 식품학 O 2 2 0
식품위생 O 2 2 0
기초조리실습 O O 2 1 2
기초한식조리실습 O O 3 1 2
기초양식조리실습 O O 3 1 2
기초제과제조실습 O O 3 1 2
발효음식조리실습 O O 3 1 2
조리과학및실습 O 3 1 2
고급한식조리실습 O O 3 1 2
커피바리스타실습 O O 2 1 2
기초제빵제조실습 O O 3 1 2
병과조리실습 O O 3 1 2
3S(스톡,스프,소스) 3 1 2
푸드스타일링 O 2 1 2
식음료서비스실무영어 O
호텔외식서비스실무 O
고급양식조리실습 O O
일식조리실습 O O
고급제과제조실습 O O
식음료실습 O
약선조리실습 O
메뉴개발관리론 O
외식산업창업및경영 O
이태리조리실습 O
중식조리실습 O O
연회조리실습 O
고급제빵제조실습 O O
사찰음식조리실습 O
해외현장실습
소 계 18 9 10 19 7 14
전공합계 18 9 10 19 7 14
합계 교양과목 3 4 3 1 4
전공과목 18 9 10 19 7 14
합계 21 9 14 22 8 18
구분 교과목 2학년 계
1학기 2학기
학점 시간 학점 시간 학점 시간
강의 실습 강의 실습 강의 실습
교양과목 필수 영어가TALKTALK(I,II) 2 4
컴퓨터활용 1 2
프리젠테이션 실무 1 2
창업 멘토링 1 1
선택 인문학콘서트 1
진로탐색과설계 1 1
소 계 1 7 1 8
대인관계능력 2 2 2 2
의사소통능력
문제해결능력 2 2 2 2
자기개발능력
소 계 4 4 4 4
교양합계 11 5 8
전공과목 필수 현장실습 3 4주 3 0 4주
소 계 0 0 0 3 0 4주 3 0 4주
선택 식품학 2 2 0
식품위생 2 2 0
기초조리실습 2 1 2
기초한식조리실습 3 1 2
기초양식조리실습 3 1 2
기초제과제조실습 3 1 2
발효음식조리실습 3 1 2
조리과학및실습 3 1 2
고급한식조리실습 3 1 2
커피바리스타실습 2 1 2
기초제빵제조실습 3 1 2
병과조리실습 3 1 2
3S(스톡,스프,소스) 3 1 2
푸드스타일링 2 1 2
식음료서비스실무영어 2 2 0 2 2 0
호텔외식서비스실무 2 2 0 2 2 0
고급양식조리실습 3 1 2 3 1 2
일식조리실습 3 1 2 3 1 2
고급제과제조실습 3 1 2 3 1 2
식음료실습 2 1 2 2 1 2
약선조리실습 3 1 2 3 1 2
메뉴개발관리론 2 1 2 2 1 2
외식산업창업및경영 2 2 0 2 2 0
이태리조리실습 3 1 2 3 1 2
중식조리실습 3 1 2 3 1 2
연회조리실습 3 1 2 3 1 2
고급제빵제조실습 3 1 2 3 1 2
사찰음식조리실습 3 1 2 3 1 2
해외현장실습 15 15 0 0
소 계 18 9 10 19 8 12 74 33 46
전공합계 18 9 10 22 8 12/4주 77 33 46
합계 교양과목 4 4 1 11 5 8
전공과목 18 9 10 22 8 12/4주 77 3 45/4주
합계 22 13 10 23 8 12/4주 88 38 54/4주